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| Polyscience 超音波均質機 |
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1 . 超聲波發射聲波或“超聲處理”中提取，純化注入，均質，乳化，懸浮，去氣，
快速創建定制味。
2. 該系統由四個組成部分：
發電機，變流器，探頭和音箱。在任何低到中等粘度的液體，探頭尖端釋放的展
開和折疊微小氣泡以每秒2 0 ,0 0 0 週期快速，高頻率的超聲振動波。該過程只需 2 -3
分鐘，只產生微不足道的熱量，保持鮮豔的顏色，香氣和營養物質，同時產生圓，
平滑的整體風味。短的處理時間為廚師最大的操作靈活性。
開拓更烹飪視野：
• 讓葡萄酒口感更圓滑
• 將雞尾酒注入新鮮香料, 來增強香氣
• 使用果肉來增強醬料或果泥的香氣
• 肉品在幾秒內達到嫩化的效果
• 強化魚肉或者其他蛋白質肉品的味道
【產品規格】
• 超音波產生器尺寸＆重量（HxWxD）：43 x 36 x 61 cm ＆ 11.3kg
• 發聲箱體尺寸：(HxWxD)：60 x 43 x 36 cm
• 運輸重量與尺寸(2 箱)CM：
A. 12.5kg(HxWxD)71x35.6x40.6
B. 21.3kg(HxWxD)53.3X43.2X71.1 |
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